Unyevu wa Baker
Jumuisha unga na maji yaliyomo kwenye unga uliochachushwa awali katika uwiano wa maji kwa unga wa donge lote.
Thamani za ingizo
Unyevu wa jumla
Katika hesabu hii, unga uliotangulizwa kuchachushwa huchukuliwa kuwa na unga na maji tu. Maji kutoka kwa mayai, maziwa na viungo vingine hayajumuishwi. Uwiano wa maji hulinganisha jumla ya uzito wa maji na jumla ya uzito wa unga.
Ulinganisho wa Hali
Hadi picha tatu kwenye kichupo hiki. Inapakia moja inachukua nafasi ya ingizo za sasa.
Fomula
Tumia Fₚ = S/(1+h), Wₚ = S−Fₚ na H = (W+Wₚ)/(F+Fₚ). S ni uzito wa unga uliotangulizwa kuchachushwa, h ni uwiano wake wa maji kwa unga kama sehemu ya desimali, na F na W ni unga na maji ya donge kuu; uzito wote uko katika g. Uwiano wa jumla wa maji H huonyeshwa kama asilimia.
Jumuisha unga na maji yaliyomo kwenye unga uliochachushwa awali katika uwiano wa maji kwa unga wa donge lote.
Mfano uliofanyiwa kazi
- Unga mkuu wa unga (g)
- 450
- Maji kuu ya unga (g)
- 300
- Jumla ya uzito wa unga uliotangulizwa kuchachushwa (g)
- 100
- Uwiano wa maji kwa unga katika unga uliotangulizwa kuchachushwa (%)
- 100
- Unyevu wa jumla
- 70 %
- Jumla ya unga
- 500 g
- Jumla ya maji
- 350 g
Matumizi na mipaka
Katika hesabu hii, unga uliotangulizwa kuchachushwa huchukuliwa kuwa na unga na maji tu. Maji kutoka kwa mayai, maziwa na viungo vingine hayajumuishwi. Uwiano wa maji hulinganisha jumla ya uzito wa maji na jumla ya uzito wa unga.
Ingizo hukaguliwa kwa thamani zinazokosekana na masafa yanayoruhusiwa. Matokeo nje ya masafa ya nambari yenye kikomo hayaonyeshwi. Kuzungusha huathiri onyesho, huku hesabu ikitumia usahihi wa nambari wa modeli.
Angalia vitengo na mawazo yako kabla ya kutegemea matokeo. Kubadilisha lebo hakubadilishi sarafu au kitengo halisi.
Toleo la fomula: e967804faee4 · Mfano umechaguliwa: